店長の仕事 飲食店の暇な時間は従業員に何をさせるべき? 飲食業界23年、現役料理長です。今回は「飲食店のひまな時間に従業員に何をさせるべきか?」について解説します。飲食店は基本的に、お客様に来店してもらわないと業務が少なくなります。飲食店の「ひまな時間」を利用して「魅力的な店舗」にしましょう。飲... 2022.02.15 店長の仕事
店長の仕事 飲食店の電話対応マニュアル作成の方法と重要ポイント 飲食業界23年、現役料理長です。今回は「飲食店の電話対応マニュアル」について解説します。飲食店「電話対応マニュアル」のテンプレート電話を受けるとき「お客様の状況や要望」は様々です。なので「お客様のシーン別」に飲食店の電話対応マニュアルテンプ... 2021.08.17 店長の仕事