飲食から転職

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就職・転職

飲食から「営業職へ転職」メリットとデメリットを実例で解説

飲食業界26年、現役料理長です。 今回は、「飲食業界から営業職への転職」についてピンポイントで解説します。 なぜ、「営業職への転職」についてピンポイント解説するのかといいますと、飲食店ホールスタッフとして働いて営業職へ転職する方...
飲食から転職

調理師を辞めたいならどうぞ。何をしても続かない人は職場に要らない。

飲食業界23年、現役料理長です。 『調理師を辞めたいなぁ…』今回は、そんなお悩みを解決します。 結論から述べますと「調理師がつらいなら辞めたほうがいい」です 今の仕事を嫌々やってても「生産性が低く、スキルアップ出来ない」からです。...
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飲食業の離職率は高いと聞くけど実際はどれくらい?

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食業界の離職率」について解説します。 飲食業界の離職率が高いことは有名です。これから飲食業界での就職・転職を目指す人にとっては『なぜ、飲食業界は離職率が高いの?』と疑問に思われるかもし...
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飲食店の労働時間と残業代36協定?誰でもわかるカンタン解説

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食店の残業時間と残業代」また、残業を認める「36協定」について解説します。 「残業しても残業代が貰えない…泣」 「残業時間が給料明細書に記載されてないけど、実際の残業時間...
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調理師から転職したい。調理師の経験を活かした転職方法

飲食業界23年、現役料理長です。 調理師として働いてきたものの「家族と過ごす時間やプライベートの時間が少ない」「飲食業界は不安定…」「何年働いても給料が上がらない」「人間関係がつらい…」などの理由で転職を考えている人は多くいます。 ...
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試用期間が終わる前に辞めたいを言えない。退職を伝えるコツ

飲食業界23年、現役料理長です。 わたしは飲食業界で働いていますが就職した後「試用期間」はどの業界でも同じようにあるでしょう。 今回は、試用期間中に「仕事内容や人間関係が合わない」ので『辞めたい』とき、円満退社する方法や退社した...
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飲食業界から転職は困難?転職先はどんなところがおすすめ?

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食業界からの転職」について解説します。 飲食業界から違う業界への転職は難しいイメージがあるようですが可能です。わたしの知人で実際に違う業界へ転職した「成功例」と「失敗例」をご紹介ながら解説...
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料理人を辞めたい人へ経験者からアドバイス。次を考えてから行動しよう

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は、料理人を辞めたいとお考えのあなたへ 「次を考えてから行動しましょう」というアドバイスです わたしは、次の仕事を決めずに辞めて「三か月働かなかった」経験があります。 仕事を辞めて3日ま...
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飲食店の正社員を辞めたい。想像以上にキツかったらどうする?

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「働いてみたものの、想像以上に仕事がキツく、飲食店の社員を辞めたい」というお悩みです。 飲食店の正社員がきつくて「辞めたい」と思ったら、次のことをチェックしてください。 「あなたに飲...
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