就職・転職

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食店アルバイトのあるある」イライラ全部吐き出しますスペシャルです。 わたしも若い頃は、飲食店アルバイトの経験が長く「たまに社員さんと対立する」ことがありました。 これから飲食店でアルバイトを始めよ...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は、飲食店でよくある「酔っ払い」について解説します。 酔っ払いの扱いを間違えると「警察を呼ぶ事態になり」事が大きくなる可能性があります まずは、酔っ払いの特徴や種類を理解しておきましょう。 酔っ払いの「...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「大手居酒屋チェーン店でアルバイトするならどこがおすすめなのか？」について。 おすすめ大手居酒屋チェーン店 磯丸水産 塚田農場 鳥貴族 おすすめ大手居酒屋チェーン店は上記になります。 詳細は後半で解説...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は、飲食店のアルバイト応募の「履歴書不要」について解説します。 結論からいうと「履歴書不要の飲食店は怪しい」です よほど「人材不足」なことが予想されます。それほどの人材不足になるということは、店舗や企業...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「バイトの面接に関する電話・問い合わせ」について。 『面接してもらったけど、バイトの合否の連絡が来ない…』 『いつまでバイト合否の連絡待てばいいの？』 『もし不合格なら、違うバイトの面接受けたいんだけ...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は、飲食店でアルバイトとして働いてる時に「何かを壊してしまったら損害賠償されるのか？」について解説します。 軽微なミスで何かを壊した場合「損害賠償請求されても支払う義務はありません」 ですが「故意に壊し...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は、飲食店で働くことに興味を持ったあなたへ「飲食店の仕事内容をポジション別」に解説します。 飲食店の業務は、大きく分けて「ホールとキッチン」の2つがあります。 ホールでの責任者(店舗責任者も兼任)は店長...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「バイト先でファーストピアスがばれたくないときの隠し方」について解説します。 しかしながら、飲食店でのアルバイトでは「ピアス禁止」な店舗があります。 一方で「ピアス可・髪型・髪色」自由な店舗もあるので...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食店バイト面接での服装や髪型・準備するもの」について解説します。 飲食店バイト面接の身だしなみは「清潔感」が重要 準備するものは「履歴書」「ペンとメモ」を持参しよう 以上がポイントです。詳しく解説...

飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「ケーキ屋でのアルバイト」について解説します。 「ケーキ屋でのアルバイトは太る」のようなウワサがありますが、チェーン店などの大手企業では衛生管理が厳しいので余ったケーキや売れ残りも廃棄されるのが一般的...